品牌消费的时代,在各个行业,能够产生品牌和规模效应的连锁模式都大行其道。假设你也想开一家连锁酒店,如何能迅速开几十、上百家呢?

7年前,OYO在印度西部的古尔冈成立。从一家经济型连锁酒店起步,其已成长为全球第三大连锁酒店(按房间数量计算)以及增长最快的酒店、住宅和旅居空间连锁品牌。

酒店业巨头OYO,亚洲创业、全球扩张,正在重绘世界酒店地图。

至今,这家创业公司的全球资产规模已经超过了15亿美元,其管理的酒店和住宅客房数量达到了100万间。OYO的全球布局已经延伸到了印度、中国、英国、阿拉伯等国家的800多个城市。

两个多月前,通过收购位于阿姆斯特丹的民宿品牌@Leisure,OYO的征程踏上了欧洲大陆。一直以来,OYO从未掩饰过它的野心——成为世界上最大的连锁酒店。

这个惊人的逆袭背后是酒店管理模式的转变。

改变传统 勇于创新

虽然从深圳起步,但OYO做的是向低线市场深耕的故事,以“农村包围城市”为战术,深层经济逻辑在于社会消费结构分化。

从大趋势来看,中国整体处于“消费升级”的大方向是不变的。但在一二线城市,高房价明显使一二线城市居民的消费受到抑制。据统计,2018第三季度末,我国个人住房贷款余额达37.45万亿元,同比增长20.40%。在而在三四线城市及乡镇地区,则情况相反。这主要由两个原因造成,一方面中小城市棚改货币化释放出了大量消费潜力,另一方面,小城镇居民的消费意愿在上升。这些,也给了OYO扩张的社会经济基础。

按传统思路,要想多开酒店一般就是自建、租赁或者收购或参股其他人的酒店,一步步拓展,但这是一种重资产模式,对资金要求较高,发展缓慢。

新模式是委托管理的轻资产运营模式,也就是不拥有房产,只授权品牌、提供培训或者全权代理运营。在不拥有房产的前提下,OYO酒店接受资产所有者的运营委托,让中国低线城市经营困难的单体酒店恢复生机。

单体酒店的生存困境给了OYO整合的机会,但要想让酒店赚到钱,拥有自己独特的可复制模式,那就要建立迥异于老牌酒店的轻资产、重运营的改造模式,建立一套高效的管理运营系统。

OYO酒店正是通过这种轻资产运营模式迅速扩张,实现了农村包围城市的战略。

OYO酒店的技术团队已经有600多人,通过构建数字化、智能化系统来帮助酒店主进行管理和运营,持续完善酒店管理系统等多个模块,让OYO酒店在快速扩张的同时也能保证加盟酒店的运营和收益的提升。

以区域开发团队为例,在酒店主确定合作意向后,区域团队可以马上签约,享有充分的自主决策权。记者了解到,OYO酒店有一套以酒店核心硬件改造为重点的标准化改造清单,同时对于单个酒店的平均改造成本也会提供一定的改造标准,平均每家酒店从确定意向到最后上线的平均周期仅需15天。

在酒店业发展的百年的历史里,没有一家酒店业像OYO一样,做到了愈规模化愈效益化。

单体酒店大浪淘沙 加盟OYO“自救”

根据《中国酒店产业报告》,中国酒店股票市场约有92万家酒店,占85%以上。其中大多数是低端市场的“小型”酒店,广泛分布在三线和四线城市。与大多数其他行业一样,酒店业也有马太效应。成熟的连锁品牌占据了行业的大部分利润,而作为中小型的单小型酒店,虽然数量巨大,但利润微薄。主要原因来自三个方面:

首先,服务是落后的。许多个别酒店的服务质量,卫生质量甚至安全性都很低,通常被称为“小酒店”和“不规则”,服务的短板造成了糟糕的客户体验。

其次,营销是落后的。大多数单户型酒店仍然依赖传统的线下营销方式,甚至“等待兔子”营销。因此,单身酒店普遍缺乏游客,平均入住率不到40%。

第三,管理落后。大多数个别酒店都有“店铺式”管理,缺乏现代化的管理思想。管理工具受欢迎程度低,管理效率低。

在今天的消费升级,业务重组和技术变革趋势中,力量薄弱的单体酒店正在加速淘汰。新的酒店管理公司会成为他们的“救命稻草”吗?

而快速升级的捷径,传统的连锁酒店往往有很高的障碍,比如加盟费、改造费、店长工资等。店长模式已经是酒店业落后的做法,一位成熟的店长通常需要5-10年培养,加上酒店还要负担店长的人力成本,并且这家店如果没有成熟稳定的收益模型支持前端的精细化管理,一个店长再有经验,也分身乏术,且以一个人的眼光看问题,远不如用数字和背后的算法说话。

新时期的酒店管理公司必须帮助各个酒店在服务,营销和管理方面做出深刻的改变。

OYO酒店2.0的模式才能够从根本上解决了这个问题,中心运营系统+城市团队,业主做到了零成本,OYO酒店用大数据解决了人冗繁杂的问题。

使用这种模式,酒店行业就从原来的重资产,变成了可以迅速拓展复制的轻资产。还是重运营,但是解放了人,并因此形成核心竞争力。

基于这些特性,商家伴随平台,逐渐长成树木,散落在全国的一万多家酒店,也在孕育着一些新的可能。那些也是拼多多、趣头条、淘宝、京东在孕育和投资的热土,酒店下沉市场是一个新的可能,正在由OYO验证。

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